Čo je to lipid?
Lipidy nie sú nič iné ako tuky alebo „tuky“, ktoré poskytuje strava vášho štvornohého priateľa.
Lipidy patria spolu s proteínmi a uhľohydrátmi do rodiny makroživín: poskytujú psovi energiu vo forme kalórií v pomere 9 kcal na g tuku.
Lipidy sú skupinou rôznych molekúl, ktoré okrempriniesť energiu, všetky zohrávajú inú úlohu v správnom fungovaní tela psa.
V krmive pre psy poskytujú lipidy predovšetkým cholesterolu a triglyceridov.
Cholesterol
the cholesterolu je molekula tvorená štyrmi uhlíkovými kruhmi. Vyrába si ho buď telo samo, alebo sa dodáva v potrave.
Triglyceridy a mastné kyseliny
Triglyceridy sú molekuly zložené z 3 mastných kyselín, ktoré môžu byť syntetizované v tele psa alebo poskytované iba prostredníctvom jedla. Existujú 3 kategórie mastných kyselín: nasýtené mastné kyseliny, mononenasýtené mastné kyseliny a polynenasýtené mastné kyseliny. Tí druhí počítajú vo svojich rodinách esenciálne mastné kyseliny, nevyhnutné pre správnu funkciu tela psa.
Ako polynenasýtené mastné kyseliny sú esenciálne mastné kyseliny molekulami, ktoré majú vo svojej štruktúre niekoľko dvojitých väzieb. V závislosti od polohy prvej dvojitej väzby v molekule existujú dve hlavné skupiny esenciálnych mastných kyselín:
- omega 6 mastné kyseliny (alebo ω6) ktoré sa počítajú ako vedúca kyselina linolová,
- omega 3 mastné kyseliny (alebo ω3) ktorého vodcom je kyselina alfa-linolénová.
Vedúci predstavitelia mastných kyselín patriacich do omega 3 a 6 sú prekurzormi všetkých ostatných esenciálnych mastných kyselín týchto dvoch rodín. Inými slovami, používajú ich telo psa na výrobu všetkých ostatných mastných kyselín v týchto sériách.
Títo lídri sú vraj zásadní, pretože telo psa nevie, ako ich vyrobiť. Preto musia nevyhnutne poskytnúť im ich strava.
Na čo sa lipidy používajú u psov?
Lipidy u psov sú nevyhnutné pre správne fungovanie ich tela. Majú rôzne úlohy:
Poskytujú energiu, ktorú je možné ľahko asimilovať
Zdravý pes veľmi dobre a veľmi ľahko strávi lipidy, ktoré poskytuje jeho potrava. Táto makroživina je preto pre psov dobrým zdrojom energie, obzvlášť u atletických psov, u ktorých sa snažíme „koncentrovať“ kalórie do čo najmenšieho množstva krmiva.
V tele je energia vo forme lipidov uložená v tukových bunkách (alebo adipocytoch).
Lipidy tiež podporujú vstrebávanie vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch, ktoré sa podieľajú na mnohých telesných funkciách psa.
Majú dôležitú štrukturálnu úlohu
Lipidy (a najmä cholesterol a fosfolipidy) vstupujú do zloženia bunkových membrán.
Poskytujú rôzne metabolické funkcie
Cholesterol je lipid, ktorý telo používa ako prekurzor na „výrobu“ steroidných hormónov, ktoré sa u psov podieľajú na mnohých metabolických funkciách.
Mastné kyseliny, a najmä esenciálne mastné kyseliny, sú pre niektoré prekurzory molekúl regulujúcich rôzne fyziologické funkcie, ako je agregácia krvných doštičiek, zápalové reakcie, vazokonstrikcia atď.
Lipidy sa tiež zúčastňujú reprodukcie, imunity, rastu, kvality srsti a integrity pokožky …
V ktorých potravinách sa nachádza tuk?
V krmive pre psy poskytujú lipidy predovšetkým mäso a mäsové výrobky, vajíčka, živočíšne tuky (masť, kačací tuk, mliečne výrobky a podobne), rastlinný alebo rybí olej.
Mäso, vajcia a živočíšne tuky poskytujú predovšetkým cholesterol a nasýtené mastné kyseliny. Nasýtené mastné kyseliny môžu poskytnúť aj rastlinné tuky, ktoré sú pri izbovej teplote tuhé.
Rastlinné oleje poskytujú viac polynenasýtených mastných kyselín, medzi ktoré patria esenciálne mastné kyseliny.
Rybie oleje (losos, sardinky, makrela, sleď) sú bohaté na EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina doko-hexa-enová), dve mastné kyseliny z rodiny omega 3 s veľmi dlhými reťazcami.
Aké sú požiadavky psa na diétne lipidy?
Lipidy u zdravého psa musia predstavovať najmenej 10% jeho príjmu potravy v porovnaní so sušinou. Tieto dávky je možné revidovať smerom nadol, ak pes trpí konkrétnymi chorobami, ktoré mu bránia v dobrom trávení lipidov, alebo keď kontroluje príjem kalórií ako súčasť diéty na chudnutie alebo smerom nahor, keď sú zvýšené energetické potreby (v prípade športových psov).
V diéte psa predovšetkým je potrebné dbať na dostatok esenciálnych mastných kyselín z rodiny omega 3 a omega 6 a predovšetkým vyvážiť pomer medzi týmito omega 6 a omega 3 mastnými kyselinami.
Omega 6 a 3 mastné kyseliny majú v tele psa opačnú úlohu: omega 6 sú prozápalové, agregátory krvných doštičiek a vazokonstriktory, zatiaľ čo omega 3 sú protizápalové, protidoštičkové a vazo-agregačné-dilatátory. Ešte dôležitejšie je, že na spracovanie v psom tele potrebujú rovnaké enzýmy, a tak si konkurujú. Aj keď sú obe rodiny nevyhnutné pre dobré zdravie zvieraťa, nadbytok omega 6 v strave psa môže podporiť rozvoj obezity a chronických zápalových ochorení. Je preto ideálne, aby strava psa predstavovala vyvážený pomer medzi omega 6 a omega 3. V súčasnej dobe - a je to rovnaký problém vo výžive ľudí - však strava psa obsahuje príliš veľa omega 6 a málo omega 3. Otázne je: Strava hovädzieho dobytka je v súčasnosti príliš bohatá na omega 6, ktoré sa v porovnaní s omega 3 nachádzajú vo veľkom množstve v mäse.
Jeho strava musí tiež zahŕňať Potravinové zdroje známych mastných kyselín, vedúce skupiny omega 6 a 3: kyselina linolová a alfa-linolénová.
Krmivo pre psov by v ideálnom prípade malo obsahovať v sušine *0,33 až 1,3% kyseliny linolovej a 0,02% až 0,08% kyseliny alfa-linolénovej *.
Pokiaľ ide o domáce krmivo pre psov, malo by obsahovať rastlinný olej a najmäOlej z repky olejnej ktorý má dobrý pomer ω6 / ω3 a poskytuje dostatočné množstvo týchto mastných kyselín. The množstvo oleja, ktoré je potrebné pridať do kŕmnej dávky psa, závisí od energetickej potreby psa, sa vypočíta s pomocou veterinárneho lekára. Toto množstvo oleja by malo vo všeobecnosti pokrývať 5% až 10% energetickej potreby psa. Tento rastlinný olej sa musí pridávať surový do krmiva pre domácnosť, aby sa nezničili mastné kyseliny, ktoré sú veľmi citlivé na teplo. Keď má pes pri športovaní zvýšenú potrebu energie (poľovný pes, saňový pes atď.), Môže byť kŕmna dávka doplnená o živočíšne tuky, ako je bravčová masť alebo kačací tuk, aby sa zvýšila energetická hustota krmnej dávky pre psa.
The rybie oleje pomáhajú psovi doplniť EPA a DHA, mastné kyseliny z rodiny omega 3, aj keď nie sú nevyhnutné u zdravých psov. Umožňujú však vyvážiť pomer ω6 / ω3 a sú indikované najmä u mladých zvierat, chovných samíc (nie však v nadbytku, aby nenarušovali implantáciu embryí a pôrodov), starších psov trpiacich osteoartritídou alebo iným chronickým ochorením. zápalové ochorenia.
Keď pes dostane priemyselnú potravu *, je možné použiť sušinu obsahujúcu dostatok, to znamená obsahujúci 1% rybieho tuku alebo 0,01 až 0,05% EPA a DHA na sušený materiál.
Pokiaľ je pes kŕmený domácou stravou, je možné doplniť jeho dávku o 500 mg sardinkového, makrelového, sleďového alebo lososového oleja, bohatého na omega 3, na 5 kg telesnej hmotnosti. Tento rybí olej by však nemal v domácej strave nahradiť rastlinný olej. Vyberte rybí olej v kapsulách alebo bezvzduchových fľašiach (stlačte fľašu, ktorá neprepúšťa vzduch) a uchovávajte na chladnom mieste, chránenom pred svetlom. Tieto dve balenia umožňujú lepšie uchovanie mastných kyselín s dlhým reťazcom rybích olejov, degradovaných vzduchom, svetlom a teplom.
* krokety poskytujúce v priemere 4Kcal / g (zdroj: cuisine-a-crocs.com).
